沖縄食べ歩きやいろいろのブログ

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『カナンスローファーム』~こだわりの地元食材をふんだんに使った料理が味わえるおしゃれカフェ♪~

カナンスローファーム1
東村平良の「カナンスローファーム」は地元で安心安全にこだわり作られた作物などを
使い料理を提供するお店です。またこちらは宿泊することもでき、やんばるの自然豊か
な場所でゆったりとした時間を過ごすことができます。

カナンスローファーム2
東村の海沿いを走る国道331号線沿いに位置するお店は、すぐ前が平良湾になっていて
青い海を間近に見ることができます。

◆「カナンスローファーム」のメニュー
カナンスローファーム3
カナンスローファーム4
自家農園「カナンファーム」では数々の野菜や果物の他あぐー豚や牛の飼育も行っている
ようです。それら食材をふんだんに使った野菜たっぷりプレートやカレー、そばなどを
用意しています。こちらはランチタイムにいただけるメニューです。

カナンスローファーム5
ランチタイム以外の時間帯ではケーキやアップルパイ、アイスなどの軽食が用意されて
います。

カナンスローファーム6
前日までに予約が必要ですが夕食のメニューもあります。2,000円のワンプレートか
もしくは3,000円のコースメニューから選ぶことができます。また、こちらのお店の2階
が宿泊施設になっていて洋室または和室のお部屋を用意しているようです。

カナンスローファーム7
カナンスローファーム8
そして自家農園のこだわりや体験ツアーなどの紹介、「やんばる畑人プロジェクト」の
紹介などもされています。
今回はランチタイムメニューの中から『ココナッツカレー(950円)』を注文しました。
ランチはすべてドリンクがセットになっているので「100%みかんジュース」でお願い
しています。

◆「カナンスローファーム」のお店の様子
カナンスローファーム9
カナンスローファーム10
とても広い店内はガラスや貝殻などを多用してデザインにこだわったとても雰囲気のよい
お店になっています。

カナンスローファーム11
カナンスローファーム12
お店の前には広いお庭があり、外の景色を眺めがら食事をすることもできます。また、
店内では地元の食材を使った加工食品なども置かれていて、こちらで購入することも
できます。


          ◇          ◇          ◇

カナンスローファーム13
しばらくして運ばれてきた「ココナッツカレー」はワンプレートにご飯にカレー、そして
サラダともずく酢、マンゴーとドラゴンフルーツがのせられています。

カナンスローファーム14
カナンスローファーム15
さらりとしたココナッツカレーには素揚げしたゴーヤやニンジン、なす、パプリカなどが
入れられています。「やんばるスパイス」が使われているというカレーはぴりりとした
辛さの中にココナッツのまろやかさとフルーティーな香りが感じられてなかなかおいしい
です。ホワイトドラゴン、レッドドラゴンそしてマンゴーもとても新鮮でおいしいです。

カナンスローファーム16
オレンジジュースの方は程よい甘さと酸味のバランスがよくおいしいですね。オレンジ
ジュースまでとてもおいしくいただきました。今回はやんばるスパイスを使った
ココナッツカレーをいただきましたが、地元食材をふんだんに使ったメニューがいろいろ
あるので、そちらの方もいただいてみたいですね。東村までドライブで訪れた際には是非
また訪問したいと思います。

カナンスローファーム17
ごちそうさまでした!!

カナンスローファーム18
カナンスローファーム cafe & eco-stay
住所:沖縄県国頭郡東村平良863-2
電話:0980-43-2468
営業時間:11:30~18:00
     Dinner:前日まで要予約 Close 21:00
定休日:木曜
お店のHP:http://www.canaan-farm.com/

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  1. 2015/10/15(木) 22:00:00|
  2. 東村
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『二見そば』~山の中に佇む田舎のそば屋☆全部のせがおいしい♪~

二見そば1
名護市二見の「二見そば」は名護市の山の中、国道329号線沿いに位置する沖縄そば
専門店です。
国道329号線は交通量の多い幹線道路ですが、山の中ということもあり周りにはほとんど
建物もなく緑豊かな森が広がっている場所です。

◆「二見そば」のメニュー
二見そば2
二見そば3
お店の名前がついた「二見そば」が看板メニューのようです。三枚肉、本ソーキ、昆布に
ゆし豆腐がのせられたそばです。その他に本ソーキそば、三枚肉のそば、野菜そば、
そしてサイドメニューには定番のジューシーを用意しています。
今回はこの中から人気No.1の『二見そば(720円)』を注文しました。

◆「二見そば」のお店の様子
二見そば4
二見そば5
普通の一軒家という感じの佇まいは田舎のそば屋という雰囲気でとても親しみを感じます。
テーブル席の他に大勢でくつろげる畳の間もあります。この日は家族連れが賑やかに食事
をされていました。

          ◇          ◇          ◇

二見そば6
しばらくして運ばれてきた「二見そば」には軟骨ソーキとジーマミー豆腐、たくわんが
添えられています。

二見そば7
二見そば8
そばの方はソーキに三枚肉、昆布にゆし豆腐と沖縄そばの具材としてはポピュラーなもの
がすべてのせられています。豚骨ベースのスープはやさしい味わいではあるものの程よい
塩加減になっていてバランスの良さを感じます。程よいかたさの細麺との相性もよく
とてもおいしいです。別皿で添えられている軟骨ソーキはとてもやわらかく煮込まれて
いて甘辛い味付けがいいですね。軟骨ソーキ、そしてジーマミー豆腐までとてもおいしく
いただきました。今回はお店の名前がついた「二見そば」をいただきましたが、バランス
がよくてとてもおいしかったです。この辺りは時々通りかかるので、お昼時に来た際には
また二見そばをいただいてみたいですね。

二見そば9
ごちそうさまでした!!

二見そば10
二見そば
住所:沖縄県名護市二見241-31
電話:0980-55-8315
営業時間:平日:11:00~17:00頃
     土・日・祝日:11:00~18:00頃
定休日:木曜

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  1. 2015/10/07(水) 23:30:00|
  2. 名護市
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『Cookhal』~やんばる産新鮮野菜をふんだんに使ったランチが美味♪~

Cookhal1
名護市名護の「Cookhal」は農業生産法人の「クックソニア」が運営するお店です。
新規就農者だけの出荷グループ「沖縄畑人くらぶ」で栽培された地元の新鮮野菜を使い
様々な料理を提供しています。お店の名前は沖縄の方言で農家を意味する「はるさー」と
調理する「Cook」をかけ合わせているようです。

Cookhal2
Cookhal3
ネオパーク沖縄の駐車場を奥に入ったところに「なごアグリパーク」が現在建設中です。
平成28年度完成予定とのことで、現在はエントランスやレストラン、観光農園は工事中で
ショップや加工支援施設など約半分ほどがオープンしています。今回訪問の「Cookhal」
は加工支援施設の一角に位置します。

◆「Cookhal」のメニュー
Cookhal4
ランチタイムのメニューは地元で採れたスパイスを使ったカレーや豚肉のソテー、野菜
たっぷりのタコライスなどを用意しています。また、各ランチメニューにプラス500円で
デリビュッフェがつけられ、こちらは自由におかわりができます。

Cookhal5
ランチタイムは11:00~15:00までですが、それ以外の時間はティータイムメニューを用意
しています。「YAKI-Panino」は最近新しく生まれ変わって登場したようです。
なお、このYAKI-Paninoはランチタイム以外の時間帯はスープがついてくるようですが、
ランチタイムではスープ、ドリンク、デザートがついてくるようです。
今回は別々の日に訪問していろいろといただいてみました。

◆「Cookhal」のお店の様子
Cookhal6
Cookhal7
Cookhal8
店内はとてもおしゃれなカフェという感じのお店になっていて壁には様々な小物や農産
加工品、地元の陶芸作家さんが作った器などが飾られていてとても雰囲気がいいです。

Cookhal9
Cookhal10
お店の入り口すぐの所には契約農家さんたちが作った地元の新鮮野菜などが並べられて
こちらで購入することができます。その横にはカウンターがあり、その奥は厨房になって
います。


          ◇          ◇          ◇


◇『YAKI-Panino(850円)』と『本日のFresh!スムージー(300円)』
Cookhal11
Cookhal12
この日はランチタイムが終わった後に訪問したのでティータイムメニューの
「YAKI-Panino」をお願いしました。ランチタイムであればスープ、ドリンク、デザート
がつきますが、ティータイムはスープのみなので追加でスムージーもお願いしています。
しばらくして運ばれてきたパニーノはソーセージを挟んだパンと野菜の付け合わせが
ワンプレートにのせられています。
やんばる豚100%というソーセージはハーブも含まれているのか香りがとてもよくて
おいしいです。全粒粉のパンはしっかりした歯ごたえがあります。
付け合わせの野菜たちも自家製ハーブが使われているようでスパイシーな香りや
ハーブの香りがとてもよく感じられます。トマトスープの方は濃厚な味わいでなかなか
おいしいですね。

Cookhal13
本日のスムージーはこの日は4種類あるようで、パイン、グァバ/バナナ、ドラゴン
フルーツ/冬瓜、ゴーヤのスムージーです。この中からドラゴンフルーツ/冬瓜の
スムージーをお願いしました。

Cookhal14
しばらくして運ばれてきたスムージーはレッドドラゴンの色鮮やかな赤色になっています。
味わいの方はドラゴンフルーツらしくあっさりした味わいになっています。


◇『山原Curry(900円)』+『デリビュッフェ(500円)』
Cookhal15
Cookhal16
また別の日に訪問して今度はランチタイムのメニューをいただきました。スパイシー香る
チキンカレーとバターチキンカレーが選べるのですがスパイス香るチキンカレーでお願い
しました。ドリンクにはシークヮーサージュースをお願いしています。
しばらくして運ばれてきたチキンカレーはスープカレーに近い感じでスパイシーな香りが
感じられます。冬瓜などのお野菜が煮込まれているほかにフレッシュなうりずん豆や
赤オクラなどがのせられていて食感も楽しめます。雑穀米がのせられたプレートには
ハーブや旬の野菜たちが添えられています。シークヮーサージュースはかなり酸味が
強いので黒糖シロップ加えていただきます。

Cookhal17
この他に本日のデリビュッフェもお願いしているので取りに行きました。
この日はオムレツや唐揚げ、和え物など7種類の惣菜が用意されていました。

Cookhal18
折角なのでそれぞれを少しずつとりわけさせていただきました。ゴーヤの入ったオムレツ
やうりずん豆の唐揚げ、冬瓜の煮物やオクラとミニトマトの和え物などバリュエーション
豊かな内容です。どの惣菜もとてもおいしくて満足度は高いですね。定番のゴーヤや
オクラ以外にうりずん豆や多肉植物なども使われていて、お豆腐を燻製にしたようなもの
もありました。

Cookhal19
そして食後にはカーブチ(ミカン)のゼリーが運ばれてきました。ひんやりとしてほのかな
甘味が心地いいですね。デザートのゼリーまでとてもおいしくいただきました。
別々の日に訪問していろいろといただいてみましたが、どの料理も新鮮な地元野菜が
たくさん使われていてとてもおいしかったですね。このお店の周りは今後工事が進められ
て新しい建物がどんどんできていくでしょうから、ときどきチェックのために訪問して
みたいと思います。

Cookhal20
ごちそうさまでした!!

Cookhal21
YANBARU HARUSAA'S TABLE Cookhal
住所:沖縄県名護市名護4607-1 ネオパーク沖縄駐車場奥
電話:0980-43-7170
営業時間:9:00~17:00
     (ランチ:11:00~15:00)
定休日:日曜
お店のHP:http://cooksonia.net

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  1. 2015/09/22(火) 21:00:00|
  2. 名護市
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『てぃーあんだ』~地元食材を使い手間ひまかけた料理を味わう~

てぃーあんだ1
読谷村都屋の「てぃーあんだ」は都屋漁港の近くに位置し、地元の島野菜などをふんだん
に使い手間ひまかけて作られたランチがいただけるお店です。とても人気のあるお店で
いつもたくさんのお客さんで賑わっています。

◆「てぃーあんだ」のメニュー
お肉やお魚、てんぷらをメインにして数種類の小鉢を添えた3種類の定食メニューに
お刺身やお肉など贅沢に盛り込んだ御膳のメニューがあります。
メニューは撮影できないとのことなので主なランチメニューを下に箇条書きにします。

・くぇーぶー定食  1,350円(税抜):県産豚のラフテー
・いまいゆ定食   1,350円(税抜):本日の魚料理
・あかばな定食   1.350円(税抜):旬野菜の天ぷら
・てぃーあんだ御膳 2,000円(税抜):刺身小鉢、魚料理、ラフテー

これらのほかに単品メニューもいろいろありますが、今回はこの中からお肉の定食である
『くぇーぶー定食 1,350円(税抜)』をお願いしました。

◆「てぃーあんだ」のお店の様子
てぃーあんだ2
こぢんまりとした一軒家という感じのお店ですが、とても雰囲気がよく居心地の良い
お店です。今回はテラス席のほうで食事をさせていただくことにしましたが、空調が
ないためやや過ごしにくいところはあるものの素敵なお庭を眺めながら過ごすのは
とても気持ちがいいものです。

てぃーあんだ3
机の日陰にはここの主でしょうか。気持ちよさそうにお昼寝をしていました。
なお、店内の方は作家さんの作品などが置かれているということで撮影はNGですが、
とても雰囲気がよく素敵な店内になっています。こちらは空調も効いているので過ごし
やすいです。


          ◇          ◇          ◇

てぃーあんだ4
しばらくして運ばれてきた「くぇーぶー定食」はメインのラフテーの周りに6種の小鉢に
玄米ごはん、お吸い物が添えられていてなかなか豪華な内容になっています。

てぃーあんだ5
てぃーあんだ6
てぃーあんだ7
とうがんやナーベラー、ゴーヤなど島野菜をふんだんに使った小鉢が並べられています。
どれも上品なやさしい味わいに仕上げられていて手間ひまかけて作られていることが
伺えます。甘辛く味付けされたラフテーはとてもやわらかく煮込まれていてとても
おいしいです。いろいろな種類を少しずついただけるのがいいですね。

てぃーあんだ8
食後のデザートにぜんざいが運ばれてきました。ひんやりした小豆とお餅の上に
紅芋を油で揚げたものがのせられています。ほんのりと甘味がありカリッとした食感
の紅芋はなかなかおいしいですね。ぜんざいまでとてもおいしくいただきました。
今回はお肉の「くぇーぶー定食」をいただきましたが、どの小鉢も上品な味わいで
おいしかったです。他にもいくつか定食があるので、また近くまで立ち寄った際には
いただいてみたいと思います。次回訪問時は天ぷらの定食などいいかもしれませんね。


てぃーあんだ9
ごちそうさまでした!!

てぃーあんだ10
島やさい食堂 てぃーあんだ
住所:沖縄県中頭郡読谷村都屋448-1
電話:098-956-0250
営業時間:ランチ:11:00~15:00
     夕食 :18:00~21:00(金土日のみ)(L.O.20:00)
      (夕食は前日までに要予約)
定休日:木曜
お店のHP:http://thi-anda.com/


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  1. 2015/09/18(金) 23:00:00|
  2. 読谷村
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『ふくぎ』~味のある築80年の古民家で沖縄そば♪~

ふくぎ1
恩納村恩納の「ふくぎ」は万座毛から程近い場所に位置する沖縄そば屋さんです。
赤瓦の古民家をお店として使っていて、味のある雰囲気が素敵なお店です。

◆「ふくぎ」のメニュー
ふくぎ2
メニューの方はシンプルにソーキそばと三枚肉そば、そしてじゅうしぃの3種類です。
なお、海外からのお客さんも多いのか外国語の表記も併記されています。
今回はこの中から『ソーキそば(大)(650円)』と『じゅうしぃ(150円)』をお願い
しました。

◆「ふくぎ」のお店の様子
ふくぎ3
お店の周囲はのどかな住宅街といった感じの場所ですが、お店の建物の周りにはふくぎの
木が建物を取り囲むように植えられていてこの一角だけ独特の雰囲気を醸し出しています。

ふくぎ4
ふくぎ5
赤瓦屋根の建物は味のある佇まいで、屋根の上には赤いシーサーがのせられています。
お店の外には小さなベンチもあり、目を楽しませてくれます。

ふくぎ6
ふくぎ7
ふくぎ8
こちらの建物は築80年が経過しているようで、多少の年季は感じられますが、大切に
使われている様子が伺えます。あちこちに飾られた小物などがお店の味のある雰囲気を
より引き立てています。
最近ではこのような古民家は少なくなっているようで、時代の流れとはいえこのような
味のある建物が少なくなるのはちょっと寂しいような気がします。


          ◇          ◇          ◇

ふくぎ9
しばらくして運ばれてきた「ソーキそば」と「じゅうしぃ」です。じゅうしぃには
たくわんが添えられています。

ふくぎ10
ふくぎ11
ソーキそば、じゅうしぃともにオーソドックスな感じではありますが、控えめなやさしい
味わいになっています。ソーキの方はやわらかく煮込まれていて甘辛い味付けがなかなか
おいしいです。ソーキそばとじゅうしぃの組み合わせはとても相性がいいですね。
とてもおいしくいただきました。
雰囲気のよい古民家で沖縄そばをいただきながらまったりした時間を過ごすのもなかなか
いいものですね。また近くまで来た際には沖縄そばをいただきに訪問してみたいものです。

ふくぎ12
ごちそうさまでした!!

ふくぎ13
古民家 沖縄そば屋 ふくぎ
住所:沖縄県国頭郡恩納村恩納2823
電話:098-966-2955
営業時間:11:30~15:00
定休日:木曜

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  1. 2015/08/25(火) 00:00:00|
  2. 恩納村
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沖縄の素敵なお店やおいしいお店、沖縄のいろいろを紹介できればと思います。不定期ですが、良ければ見てください。

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