沖縄食べ歩きやいろいろのブログ

『金月そば(恩納店)』~沖縄そばの枠を超えて新境地を開拓する沖縄そば店~

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恩納村名嘉真の「金月そば(きんちちそば)」は沖縄で3店舗を展開する沖縄そば屋さん
です。読谷村に本店を構え、那覇の国際通りに国際通りむつみ食堂店、そしてこちらの
恩納店となります。どちらのお店も通常の沖縄そばだけでなく、それぞれが独自性と
こだわりを持ったオリジナルの沖縄そばを提供しています。

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恩納村は場所柄リゾートホテルが建ち並ぶ観光地です。お店は国道58号線沿いに位置し、
道を挟んですぐ前にはとても美しい青い海が広がっています。

◆「金月そば(恩納店)」のメニュー(クリックで大きく表示)
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金月そばはそれぞれの店舗で個性的なオリジナルのメニューを提供しています。こちらの
お店では通常の沖縄そばの他に沖縄そばのつけめんを提供しています。つけだれは豚、鶏
だしの白いつけそばと自家製唐辛子味噌を加えた赤だれつけそばがあります。
それから新商品でしょうか辛味噌を加えた辛味噌野菜そばもメニューの一番右下に追加
されています。

◆「金月そば(恩納店)」のお店の風景
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店内は普通の沖縄そば屋さんといった感じの佇まいになっています。入り口入って手前が
テーブル席になっていて奥に板の間、その奥は調理場になっています。この日もたくさん
のお客さんで賑わっていました。人気店であることが伺えます。

◇『辛味噌野菜そば』(780円)
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券売機の横に写真が貼ってあっておいしそうだったので、今回はレギュラーメニューの
つけそばではなく「辛味噌野菜そば」をお願いしました。
しばらくして運ばれてきた辛味噌野菜そばはビジュアル的には担々麺に近いビジュアルに
なっています。
トッピングはチンゲンサイ、キャベツ、もやし、ニンジン、三枚肉、そして味玉になって
います。

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自家製麺という麺にはつぶつぶが見られますが、お店の説明書きによると小麦ブラン
(表皮部分)が加えられているようです。もちもちとした食感がとてもおいしいです。
三枚肉はしょうゆ感を強めにした味付けで甘辛い味付けになっています。
スープの方はカツオベースのスープに辛味噌を加えた担々麺に近いような味付けになって
います。一見ラーメンのようにも見えますが、沖縄そばに担々麺の味わいが加わったよう
な感じで、ラーメンと沖縄そばの中間に位置するような独特の感覚です。
今回は担々麺のような感じの「辛味噌野菜そば」をいただきましたが、次回訪問時には
レギュラーメニューのつけそばをいただいてみたいですね。


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金月そば(恩納店)
住所:沖縄県国頭郡恩納村名嘉真8-3
電話:098-967-8492
営業時間:11:00~16:00
定休日:月曜日(祝祭日営業あり)
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  1. 2017/09/10(日) 19:00:00|
  2. 沖縄そば
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ガッツリとした感じの沖縄そば良いですねえ。
お腹すいてきちゃいます。
  1. 2017/09/16(土) 07:58:46 |
  2. URL |
  3. ジャム #-
  4. [ 編集 ]

チャレンジ精神あふれます

ジャムさん
こんばんは

いつもありがとうございます。
沖縄そばと言えばある程度パターンが決まっているケースが多いのですが、こちらのお店のように新しいことにチャレンジするのはとても素晴らしいと思います。

こだわりの詰まった沖縄そばはとてもおいしかったですよ。
  1. 2017/09/16(土) 23:12:50 |
  2. URL |
  3. のり #-
  4. [ 編集 ]

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