沖縄食べ歩きやいろいろのブログ

『Cookhal』~やんばる産新鮮野菜をふんだんに使ったランチが美味♪~

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名護市名護の「Cookhal」は農業生産法人の「クックソニア」が運営するお店です。
新規就農者だけの出荷グループ「沖縄畑人くらぶ」で栽培された地元の新鮮野菜を使い
様々な料理を提供しています。お店の名前は沖縄の方言で農家を意味する「はるさー」と
調理する「Cook」をかけ合わせているようです。

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ネオパーク沖縄の駐車場を奥に入ったところに「なごアグリパーク」が現在建設中です。
平成28年度完成予定とのことで、現在はエントランスやレストラン、観光農園は工事中で
ショップや加工支援施設など約半分ほどがオープンしています。今回訪問の「Cookhal」
は加工支援施設の一角に位置します。

◆「Cookhal」のメニュー
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ランチタイムのメニューは地元で採れたスパイスを使ったカレーや豚肉のソテー、野菜
たっぷりのタコライスなどを用意しています。また、各ランチメニューにプラス500円で
デリビュッフェがつけられ、こちらは自由におかわりができます。

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ランチタイムは11:00~15:00までですが、それ以外の時間はティータイムメニューを用意
しています。「YAKI-Panino」は最近新しく生まれ変わって登場したようです。
なお、このYAKI-Paninoはランチタイム以外の時間帯はスープがついてくるようですが、
ランチタイムではスープ、ドリンク、デザートがついてくるようです。
今回は別々の日に訪問していろいろといただいてみました。

◆「Cookhal」のお店の様子
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店内はとてもおしゃれなカフェという感じのお店になっていて壁には様々な小物や農産
加工品、地元の陶芸作家さんが作った器などが飾られていてとても雰囲気がいいです。

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お店の入り口すぐの所には契約農家さんたちが作った地元の新鮮野菜などが並べられて
こちらで購入することができます。その横にはカウンターがあり、その奥は厨房になって
います。


          ◇          ◇          ◇


◇『YAKI-Panino(850円)』と『本日のFresh!スムージー(300円)』
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この日はランチタイムが終わった後に訪問したのでティータイムメニューの
「YAKI-Panino」をお願いしました。ランチタイムであればスープ、ドリンク、デザート
がつきますが、ティータイムはスープのみなので追加でスムージーもお願いしています。
しばらくして運ばれてきたパニーノはソーセージを挟んだパンと野菜の付け合わせが
ワンプレートにのせられています。
やんばる豚100%というソーセージはハーブも含まれているのか香りがとてもよくて
おいしいです。全粒粉のパンはしっかりした歯ごたえがあります。
付け合わせの野菜たちも自家製ハーブが使われているようでスパイシーな香りや
ハーブの香りがとてもよく感じられます。トマトスープの方は濃厚な味わいでなかなか
おいしいですね。

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本日のスムージーはこの日は4種類あるようで、パイン、グァバ/バナナ、ドラゴン
フルーツ/冬瓜、ゴーヤのスムージーです。この中からドラゴンフルーツ/冬瓜の
スムージーをお願いしました。

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しばらくして運ばれてきたスムージーはレッドドラゴンの色鮮やかな赤色になっています。
味わいの方はドラゴンフルーツらしくあっさりした味わいになっています。


◇『山原Curry(900円)』+『デリビュッフェ(500円)』
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また別の日に訪問して今度はランチタイムのメニューをいただきました。スパイシー香る
チキンカレーとバターチキンカレーが選べるのですがスパイス香るチキンカレーでお願い
しました。ドリンクにはシークヮーサージュースをお願いしています。
しばらくして運ばれてきたチキンカレーはスープカレーに近い感じでスパイシーな香りが
感じられます。冬瓜などのお野菜が煮込まれているほかにフレッシュなうりずん豆や
赤オクラなどがのせられていて食感も楽しめます。雑穀米がのせられたプレートには
ハーブや旬の野菜たちが添えられています。シークヮーサージュースはかなり酸味が
強いので黒糖シロップ加えていただきます。

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この他に本日のデリビュッフェもお願いしているので取りに行きました。
この日はオムレツや唐揚げ、和え物など7種類の惣菜が用意されていました。

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折角なのでそれぞれを少しずつとりわけさせていただきました。ゴーヤの入ったオムレツ
やうりずん豆の唐揚げ、冬瓜の煮物やオクラとミニトマトの和え物などバリュエーション
豊かな内容です。どの惣菜もとてもおいしくて満足度は高いですね。定番のゴーヤや
オクラ以外にうりずん豆や多肉植物なども使われていて、お豆腐を燻製にしたようなもの
もありました。

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そして食後にはカーブチ(ミカン)のゼリーが運ばれてきました。ひんやりとしてほのかな
甘味が心地いいですね。デザートのゼリーまでとてもおいしくいただきました。
別々の日に訪問していろいろといただいてみましたが、どの料理も新鮮な地元野菜が
たくさん使われていてとてもおいしかったですね。このお店の周りは今後工事が進められ
て新しい建物がどんどんできていくでしょうから、ときどきチェックのために訪問して
みたいと思います。

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ごちそうさまでした!!

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YANBARU HARUSAA'S TABLE Cookhal
住所:沖縄県名護市名護4607-1 ネオパーク沖縄駐車場奥
電話:0980-43-7170
営業時間:9:00~17:00
     (ランチ:11:00~15:00)
定休日:日曜
お店のHP:http://cooksonia.net

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  1. 2015/09/22(火) 21:00:00|
  2. おしゃれカフェ
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