沖縄食べ歩きやいろいろのブログ

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『ヤソウカフェ YAMACHA』~街の中に隠れるように佇む古民家カフェ~

ヤソウカフェ YAMACHA1
沖縄市久保田の「ヤソウカフェ YAMACHA」は沖縄市の住宅街に隠れるように佇む古民家
カフェです。沖縄市は都会なので都会らしい街並みが続きますが、その中で隠れるように
古民家のお店はあります。こだわりの食材を使い、手作り窯で焼くピザなどをいただく
ことができます。

◆「ヤソウカフェ YAMACHA」のメニュー
ヤソウカフェ YAMACHA2
ヤソウカフェ YAMACHA3
こちらのお店には手作りの石窯があり、その窯で焼いたピザやパンを使ったメニューを
用意しています。
素材にもこだわっているようでふーちばーなどの野草を使ったり、もちきびを使ったり
しています。今回はこの中から『野草のトマトソースピザ(サラダ付き)(900円)』と
『ミニスイーツセット(500円)』を注文しました。ドリンクはアイスティーでお願い
しています。

◆「ヤソウカフェ YAMACHA」のお店の様子
ヤソウカフェ YAMACHA4
手作りの石窯はお店の外に置かれていました。ブロックを組み合わせた簡素な感じですが、
しっかりと薪がくべられていて、炎で真っ赤になっています。

ヤソウカフェ YAMACHA5
ヤソウカフェ YAMACHA6
お店の中は昔の民家のような感じで板の間と畳の間があります。古民家ではありますが、
インテリアなどいろいろ手を加えられていて古さを感じさせないようになっています。
店内はよく手入れされているようで、木のぬくもりを感じさせるとても過ごしやすい空間
になっています。また、子ども連れのお客さんに配慮して子どもが遊べる道具なども
たくさん置かれています。

ヤソウカフェ YAMACHA7
ヤソウカフェ YAMACHA8
また、店内に設けられた棚に雑貨やコップなどの小物類が飾られていて、購入することも
できるようです。

          ◇          ◇          ◇

ヤソウカフェ YAMACHA9
まずはサラダが運ばれてきました。ハンダマやゴーヤなどの沖縄野菜がたくさん入れられ
ていて、たっぷりのごまドレッシングがかけられています。ちなみにお水が入れられて
いる器はアルミでしょうかとても軽い入れ物でひんやりした手触りになっています。

ヤソウカフェ YAMACHA10
その後「野草のトマトソースピザ」が運ばれてきました。石窯で焼いたピザは程よく
焦げ目がついています。上にのせられている野草はペースト状に加工されていて、野草の
癖を感じさせないように配慮されています。トマトソースの素朴な味わいですが、とても
おいしいです。

ヤソウカフェ YAMACHA11
ピザをいただいた後はアイスティーとデザートのチーズケーキです。

ヤソウカフェ YAMACHA12
しっかり目の食感のチーズケーキの上には色鮮やかなレッドドラゴンフルーツのジャムが
かけられています。ドラゴンフルーツ自身が甘さ控えめのフルーツなのでジャムも甘さ
控えめになっています。チーズケーキも同じく甘さ控えめでバランスよくまとめられて
います。
今回は手作りの石窯で焼いた野草ピザをいただきましたが、体に優しい素材を使ったピザ
はおいしかったですね。
こちらのお店の手作り石窯は可動式になっているようで、出張調理を行ったり、子ども
たちに石窯体験をしてもらったりとあちらこちらで活躍しているようです。
また近くまで来たときは雰囲気のよい古民家カフェでまったりした時間を過ごしてみたい
ものですね。

ヤソウカフェ YAMACHA13
ごちそうさまでした!!

ヤソウカフェ YAMACHA14
ヤソウカフェ YAMACHA
住所:沖縄県沖縄市久保田1-21-12
電話:098-927-0554
営業時間:11:00~16:00
定休日:水・木曜
お店のブログ:http://yamacha.ti-da.net/
お気に入り度:★★★★☆(4)

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  1. 2014/09/21(日) 00:30:00|
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