沖縄食べ歩きやいろいろのブログ

本部そば - ミックスそば

本部そば1

本部町崎本部の「本部そば」へ行ってきました。
北部では交通量の多い国道449号線の本部循環線沿いに位置するお店で、黄色い建物が目立ちます。
お店には平日の夕食時に程近い時間帯に訪問しています。

本部そば2本部そば3

こちらが「本部そば」のメニューです。(クリックで拡大します。)
沖縄そば専門店ということで、沖縄そばを中心としてジューシーや豚丼を組み合わせたセットなどを提供して
います。そばの種類もソーキ、軟骨、三枚肉のそばの他に北部ではおなじみの平麺を使用した「本部そば」
もラインナップしています。今回はこの中から3種類のお肉が入っている『ミックスそば(700円)』を注文
しました。

本部そば4

待っている間にお店の様子を写してみました。
こちらのお店は去年オープンした比較的新しいお店のようですね。店内は比較的広く、テーブル席のほかに
カウンター席も用意されていて結構なお客さんが訪問しても大丈夫なほどのキャパシティーがあります。
この日はちょっと中途半端な時間帯で、自分のほかにお客さんがいなかったので、テーブル席で食事をさせて
もらうことにしました。

本部そば5

こちらがしばらくして運ばれてきた「ミックスそば」です。
そばには浅漬けのお漬物が付きます。

本部そば6
本部そば7

ミックスそばの麺は標準的な中細麺を使用しています。茹で加減は程よい硬さで自分にはちょうどいいです。
スープのほうはカツオのダシが効いたややこってり寄りのスープで、しっかり目の味付けがされていて
なかなかおいしいです。お肉はソーキ、三枚肉、軟骨の3種類がのせられていて、柔らかく煮込まれています。
甘辛い味付けがとてもおいしいですね。大葉などの薬味が入れられた浅漬けをつまみながらするすると食べ進め
スープまでおいしく完食です。
今回は3種類のお肉を楽しめる「ミックスそば」をいただきましたが、平麺を使用した「本部そば」は気になり
ますね。限定生産のそばのようですし、次回訪問時はそちらを試してみたいですね。

本部そば8

ごちそうさまでした!
本部そば9
本部そば
住所:沖縄県国頭郡本部町崎本部4639-1
電話:0980-47-4500
営業時間:11:00~売切れ次第終了

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  1. 2013/04/23(火) 21:00:00|
  2. 沖縄そば
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