沖縄食べ歩きやいろいろのブログ

そば屋 黒潮 - ソーキさくな草だしそば(中)

そば屋 黒潮1

名護市東江のそば屋 黒潮へ行ってきました。
ダン吉さんのブログを見て行きたくなり行ってきました。
こちらのお店は月桃やさくななどの薬草を入れたそばを提供しています。
今回のお目当てはさくなが入ったそばです。さくなは別名長命草というそうです。

そば屋 黒潮2

こちらが黒潮のメニューです。
普通のそばのほかに月桃だしとさくな草だしのそばがありますね。
月桃だしのそばも気になりますが、今回は「ソーキさくな草だしそば(中)(600円)」を注文しました。
今回はちょうどお昼時の時間帯に訪問しています。自分のほかに2組ほど食事をされている方がいました。
お店が路地をちょっと入ったところにあるのであまり目立たないのかもしれません。

そば屋 黒潮3

さて、こちらがしばらくして運ばれてきたソーキさくな草だしそば(中)です。
そばの上にはさくなの葉が敷き詰められていてその上にソーキ、その上に刻んださくながのせられています。
沖縄そばでは珍しくゆで卵ものせられていますね。

そば屋 黒潮4
そば屋 黒潮5

卓上の紅ショウガをのせてみました。
色鮮やかなさくなの葉はやや厚みがありやや固めの食感です。
なんといってもさくなの薬草の香りは強いですね。薬味が好きな自分は大丈夫ですが、強烈な香りは
好みが分かれるかもしれません。
ソーキのほうはやわらかく煮込まれていておいしいですね。
麺のほうは標準的な沖縄そばのようですが程よい湯で加減でちょうどいいです。
スープのほうはあっさり味の味付けになっているようですが、さくなの香りが勝ってます。

そば屋 黒潮6

途中でデザートの月桃ゼリーを運んできてくれました。
こちらは月桃を練りこんであるゼリーのようです。
それほど強くありませんが、程よく月桃の香りが漂いとてもおいしいですね。
最後はスープも残らず、そして月桃ゼリーもおいしく完食しました。
今回はやっとお目当てのさくなのそばをいただくことができました。もうひとつの月桃のそばもいただいて
みたいですね。次回訪問時はそちらを試してみたいと思います。

そば屋 黒潮7

ごちそうさまでした!

そば屋 黒潮

住所:沖縄県名護市東江4-13-12
電話:0980-53-2789
営業時間:10:00~19:00
定休日:無休
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  1. 2012/10/15(月) 21:30:00|
  2. 沖縄そば
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

さくなそば美味しそうですね♪

こんばんは(^▽^)/

黒潮に行ってきたんですね♪
さくなそばって麺に練り込まれていると
思ったら、そばにのって出てくるんですね。

今度さくなそば食べてみたいと思います!(^¬^)ジュル...
  1. 2012/10/15(月) 23:32:36 |
  2. URL |
  3. ダン吉 #-
  4. [ 編集 ]

本当に薬草ですね

ダン吉さん!!
こんばんは!!
コメントありがとうございます!!!
さくなは本当に薬草!って感じで個性が強いですよね。
麺に練りこんであったらもっと良かったかもしれませんね。
今度は月桃のそばを食べてみたいと思います!
  1. 2012/10/17(水) 00:26:04 |
  2. URL |
  3. のり #-
  4. [ 編集 ]

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