沖縄食べ歩きやいろいろのブログ

『みよ家』~やさしい味わい☆無添加のこだわり沖縄そば~

みよ家1
嘉手納町嘉手納の「みよ家」は嘉手納ロータリー沿いに位置する沖縄そばのお店です。
無添加のあっさり味スープに、独自の配合というもちもちした自家製生麺などこだわり
の沖縄そばが味わえます。すべてのメニューの食材が自家製というこだわりのお店です。

◆「みよ家」のメニュー(クリックで大きく表示)
みよ家2みよ家3
みよ家4みよ家5
沖縄そばをメインとしてカレーを加えたメニューの他に唐揚げやさんまの昆布巻きを
加えたメニューを用意しています。

 □ 沖縄そば(大) 650円
 □ てびちそば(大) 750円
 □ 本ソーキそば(大) 700円
 □ 豚の中味そば(大) 700円
 □ カレーそば(大) 600円

沖縄そばの方は「みよ家のこだわり」ということで詳しく書かれています。
スープは化学調味料を使わないあっさり味のスープで「舌に残らず後味良い」スープに
なっているそうです。麺の方は独自配合で練り上げた自家製麺で、「茹で麺」ともちもち
食感の「生麺」の2種類から選べます。
今回はこの中から『本ソーキそば(大)(700円)』を注文しました。麺は「生麺」で
お願いしています。

◆「みよ家」のお店の様子
みよ家6
上品な雰囲気の沖縄そば屋という感じのお店です。緑色ののれんがいい雰囲気を出して
います。ダークブラウンでシックにまとめられていて、中央にテーブル席、左側が板の間、
右側がカウンター席になっています。

          ◇          ◇          ◇

みよ家7
しばらくして運ばれてきた「本ソーキそば(大)」はちょっと背の高い独特の器に入れられ
ています。やちむんの器で落ち着いた雰囲気です。

みよ家8
今回は生麺の方を選択していますが、中細のやや縮れの入った麺はもちもちした食感で
とてもおいしいです。スープはあっさり味ですが無化調のやさしい味わいでうまくまとめ
られています。ソーキはスープに合わせて控えめな味付けなっていて、千切りしょうがが
いいアクセントになっています。

          ◇          ◇          ◇

みよ家9
また別の日に訪問して気になっていた『カレーそば(大)(600円)』をいただきました。
麺はカレーそばでも2種類から選べますが、今回も生麺でお願いしました。
焦がしネギ油が入っているというカレーは和風のカレーそばらしい味付けになっています。
豚肉やジャガイモ、ニンジンなどの具材はやや大きめにカットされていて食べ
応えがあります。麺の方は生麺なのでもちもちした食感なのですが、もしかしたらカレー
そばには茹で麺の方があっていたかもしれません。次回訪問時は茹で麺でチャレンジして
みたいものです。
自家製麺、無化調にこだわった沖縄そばはとてもバランスが良くておいしかったです。
近くまで来た際にはまた訪問したいお店ですね。

みよ家10
ごちそうさまでした!!

みよ家11
みよ家
住所:沖縄県中頭郡嘉手納町嘉手納463-13
電話:098-957-3434
営業時間:平日:11:00~16:00
     土日祝日:11:00~17:00
定休日:火曜

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  1. 2014/01/30(木) 20:00:00|
  2. 沖縄そば
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『ひまわりIN北中城』~元気いっぱい☆40万本ものひまわりが咲き誇ります~

ひまわりIN北中城1
北中城村で行われている「ひまわりIN北中城」では1月18日(土)から2月2日(日)まで
毎週末の土日に野菜や苗木の即売会やしっくいシーサー手作り体験などのイベントが
開催されています。会場は北中城中学校の裏手になり、約40万本ものひまわりが植え
られています。祭り開催期間中は県道81号線沿いに案内板が出ているのでわかりやすい
です。

ひまわりIN北中城2
この辺りはすぐ近くが中学校で住宅も多い場所ですが、農家さんが野菜や花々を栽培
する畑やハウスが建ち並ぶ一角にひまわり畑の会場があります。

ひまわりIN北中城3
ひまわりIN北中城4ひまわりIN北中城5
週末には近隣の農家さんが栽培した無農薬野菜の販売や陶器などを販売するやちむん市、
しっくいシーサーの手作り体験などのイベントが開催されています。
ここでひまわりの販売もしているようで、購入されているお客さんもたくさんいました。

ひまわりIN北中城6
ひまわりIN北中城7ひまわりIN北中城8
ひまわりIN北中城9
これだけたくさんのひまわりが花を咲かせている光景は圧巻です。黄色い大きな花が
元気よく咲いているのを見るとこちらも不思議と元気になります。
この日は天候にも恵まれたため、たくさんの方がひまわりを見に訪れていてあちら
こちらで記念撮影をされていました。畑の中には細い遊歩道があり、間近でひまわりを
楽しむことができます。

ひまわりIN北中城10
ひまわりIN北中城11
会場の周りは一般の畑なので山羊の姿も見ることができました。
また、沖縄ではよく見かけるパパイヤもひまわりの近くで元気よく実をつけています。

ひまわりIN北中城12
こちらの会場は入場無料ですが、運営などには費用がかかるようで「ひまわり募金」の
箱が置かれていました。自分も少額ではありますが募金させていただきました。

ひまわりIN北中城13
このひまわり祭りは今年で6回目だそうで、このようにして地域の方々が努力されて
毎年きれいで元気なひまわりを見ることができるのですね。

ひまわりIN北中城14
さて、こちらの会場では野菜などの販売が主ですが、沖縄そばやカレーなどをいただける
出店もありました。今回はドリンク付きの『カレーセット(500円)』をいただきました。
オーソドックスなカレーですが、大きめの豚肉、ジャガイモ、ニンジンなどが入れらて
て具だくさんでした。

ひまわりIN北中城15
ひまわり祭りは2月2日まで毎週末開催されています。残り期間は少なくなっていますが、
天気の良い日には是非足を運んでいただきたいですね。

ひまわりIN北中城
住所:沖縄県中頭郡北中城村喜舎場
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  1. 2014/01/25(土) 22:00:00|
  2. その他
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『今帰仁グスク桜まつり2014』~期間限定☆世界遺産のライトアップが見事です~

今帰仁グスク桜まつり1
今帰仁村の今帰仁城跡は世界遺産に登録されている有名な観光地です。敷地内には桜の木
が植えられていて毎年今頃になるときれいな花を咲かせてくれます。桜の時期に合わせて
開催される桜まつりも今年で7回目だそうです。開催期間は1月18日(土)から2月2日(日)
までということで、この間に様々なイベントも行われるようです。
そして桜まつりの期間中毎日18:00~21:00までお城のライトアップが行われ、幻想的に
浮かび上がったお城の風景や桜の花を楽しむことができます。

今帰仁グスク桜まつり2
今帰仁城跡へ入るには入場券が必要です。「グスク交流センター」で入場券を購入
できます。入場料は大人:400円、小中校生:300円、小学生未満:無料となっています。
またこの中には売店やそば屋などちょっとした食事をする場所もあります。今は桜まつり
期間中なので臨時の出店などもあり、かなり賑わっています。

今帰仁グスク桜まつり3
今帰仁城は14世紀頃のグスク時代に北部を統治していた山北王によって築き上げられた
そうです。流れるような曲線を描く城壁と緑の芝生がとても美しいです。

今帰仁グスク桜まつり4
今帰仁グスク桜まつり5
今帰仁グスク桜まつり6今帰仁グスク桜まつり7
「平郎門」という入り口の門をくぐると道の両脇に桜の木が植えられています。この日は
まだ桜の花の開花率はそれほど高くなかったのですが、花がたくさん咲いている木の周り
では人だかりができていてたくさんの方が桜の花の写真や記念撮影などをされていました。

今帰仁グスク桜まつり8
今帰仁グスク桜まつり9今帰仁グスク桜まつり10
今帰仁グスク桜まつり11
さらに上に上がっていくと「大庭」や「主郭」など中心的な場所に入ってきます。
一番最上階ではとても見晴らしが良く、遠くまで見渡すことができます。ただ、今現在は
「志慶真門郭」の方へ進む道は工事中のため通ることができませんでした。

今帰仁グスク桜まつり12
今帰仁グスク桜まつり13
入り口近くのとても広い中庭のようになっている場所「大隅」は城兵たちの訓練場だった
そうですが、とても景色が良くて気持ちのいい場所です。

          ◇          ◇          ◇

今帰仁グスク桜まつり14今帰仁グスク桜まつり15
ここでちょっとブレイクです。「グスク交流センター」では桜の花びらを入れた桜茶を
無料で提供しています。紙コップに桜の花びらが入れてあり、備え付けのポットで各自
適量のお湯を注いでいただきます。桜の香りが広がってなかなかいいですね。

今帰仁グスク桜まつり16
それと折角なのでそば屋さんでソーキそばをいただきました。桜祭り価格ということで
650円になっていました。オーソドックスな沖縄そばですがソーキが結構たくさん
のせられていてボリューム感があります。

          ◇          ◇          ◇

今帰仁グスク桜まつり17
さて、18:00になるとライトアップが始まります。城壁や城内の木々がオレンジや緑、
紫色のライトで照らし出されます。

今帰仁グスク桜まつり18
入り口横の城壁ですが、広い城壁が異なる色のライトでとても幻想的に照らし出されて
います。

今帰仁グスク桜まつり19
今帰仁グスク桜まつり20今帰仁グスク桜まつり21
桜並木道、そして「大隅」もきれいにライトアップされています。並木道の足下には
ろうそくが置かれています。

今帰仁グスク桜まつり22
今帰仁グスク桜まつり23
そして最上階からの眺めも素晴らしいですね。暗闇に広い中庭が様々な色のライトで
幻想的に照らし出されています。
今帰仁城跡のライトアップは桜まつり期間の2月2日まで毎日開催されているので、
近くまで来られた際には是非立ち寄っていただきたいですね。

今帰仁城跡
住所:沖縄県国頭郡今帰仁村今泊
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  1. 2014/01/21(火) 23:00:00|
  2. その他
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『本部八重岳さくらまつり2014』~ひとあしお咲きに今年も桜の季節がやってきました~

八重岳さくらまつり1
「~ひとあしお咲きに~日本一早咲き」というキャッチフレーズで毎年開催されている
本部町の八重岳さくらまつりが今年も開催され、早速訪問してみました。
今年は1月18日(土)~2月2日(日)の期間となっていて、各週末にはいろいろな催し物が
行われます。
八重岳さくらまつり2
←催し物スケジュール




八重岳さくらまつり3
八重岳さくらまつり4八重岳さくらまつり5
八重岳さくらまつり6
県道84号線から八重岳山頂まで続く道の両サイドに桜の木が植えられていてピンク色の
花を咲かせています。今現在は山頂付近が7分咲き、山の中部が6分、下部が5分咲きとの
ことです。沖縄の桜は「緋寒桜(ヒカンザクラ)」という種類の桜でソメイヨシノに比べて
かなり赤みの強い花を咲かせます。桜が開花して生長するメカニズムはソメイヨシノと
同じようですが、沖縄は気温が高く開花とともに生長するため桜前線は北から南へ降りて
いくのだそうです。

八重岳さくらまつり7
八重岳さくらまつり8八重岳さくらまつり9
山の中部辺りに「八重岳桜の森公園」があり、祭りの中心部になります。イベントなどの
催し物などはこちらで行われます。公園の中央にはコンサート会場があり、歌手の方が
沖縄ソングや桜にちなんだ歌を歌われていました。
そしてお祭りには欠かせない出店などはこの周辺で数多く出店されています。

八重岳さくらまつり10
お祭りの屋台などでは必ずお目にかかる『ヤギ汁(1,000円)』をいただきました。
薬味のフーチバ(よもぎ)をたくさん入れてもらい、塩とおろし生姜でシンプルに
いただきました。思ったより癖もなく食べやすかったです。

八重岳さくらまつり11
八重岳さくらまつり12八重岳さくらまつり13
また、この公園の周辺には遊歩道も整備されていて、ヘゴなどの熱帯植物や山間の自然を
感じながら散策できるようになっています。時折、ピンク色の花をつけた桜の木があり、
目を楽しませてくれます。

八重岳さくらまつり14
八重岳さくらまつり15
「八重岳桜の森公園」から少し山頂へ向けて進むと山羊とふれあえる場所があります。
大きい山羊は柵の中にいますが、小さな子ヤギは放し飼いにされていてこれがとても
人なつこくてかわいいです。

八重岳さくらまつり16
そこからさらに進み山頂付近まで来ると見通しが良くなります。お隣の名護市や遠く
東シナ海まで見渡すことができます。

八重岳さくらまつり17
八重岳さくらまつり18
普段はないのですが、期間限定で大明神が置かれていました。とてもにこやかなシーサー
の神様です。

八重岳さくらまつり19
こちらにも出店があり、ビックアイスのお店で期間限定という『桜アイス(300円)』を
いただきました。桜と同じピンク色のアイスで時折濃いピンク色のつぶつぶが入っていて
とてもおいしかったです。
この日は気温が少し低めで曇り空でした。時折太陽が顔をのぞかせてくれたので思いの外
過ごしやすかったです。やはり天気の良い日がおすすめです。
本部のすぐ近くにある今帰仁村の今帰仁城でもさくらまつりが行われているので、そちら
の方も訪問してみたいと思います。

八重岳さくらまつり20
本部八重岳
住所:沖縄県国頭郡本部町
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  1. 2014/01/18(土) 21:00:00|
  2. その他
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『我部祖河食堂』~1966年創業・ソーキそばの元祖です~

我部祖河食堂1
名護市我部祖河の「我部祖河食堂」は1966年創業の元祖ソーキそばの人気店です。
名護市我部祖河にある本店をはじめ沖縄県内に11店舗展開されている沖縄そばチェーン店
では最大手になります。今回は我部祖河にある本店と本店から程近い名護市内の名護店の
2店舗訪問してみました。

我部祖河食堂2
まずは我部祖河の本店ですが、お店の横には製麺所があり、こちらで作られた麺を本店
だけでなく各店舗でも使っているのだそうです。

◆「我部祖河食堂本店」のメニュー(クリックで大きく表示)
我部祖河食堂3
お店の看板の「ソーキそば」の他肉そばや野菜そば、みそ汁などのメニューを用意して
います。麺は普通麺とよもぎ麺を選べるようですね。
今回はこの中から『ソーキそば(大)(630円)』を注文しました。

◆「我部祖河食堂本店」のお店の様子
我部祖河食堂4
我部祖河食堂5我部祖河食堂6
お店の建物そのものはそれほど古くないようですが、老舗の貫禄漂う雰囲気があります。
「ソーキそばのひとりごと」という題目でソーキそばのはじまりの様子を書かれている
パネルが貼ってありました。比較的広めの店内でテーブル席と座敷の間が半々くらいの
割合になっています。

          ◇          ◇          ◇

我部祖河食堂7
しばらくして運ばれてきた「ソーキそば」はそばの上にソーキ肉と軟骨ソーキがのせられ
ていて、その上に小口切りネギと紅ショウガがのせられています。
麺は中細のやや縮れが入った麺で少し堅めのゆで加減がちょうどいいです。スープの方は
我部祖河食堂というと醤油感が強めに出たスープが特長だと思っていたのですが、
とんこつ感が強めに出たスープになっていました。
ソーキの方はやわらかく煮込まれていて甘辛い味付けもとてもいいです。


◆「我部祖河食堂名護店」のメニュー(クリックで大きく表示)
我部祖河食堂8
我部祖河食堂9我部祖河食堂10
また別の日に本店からはそれほど遠くない「名護店」を訪問しました。
メニューは本店とほぼ同じメニュー構成になっていますが、名護店限定のメニューなども
あるようです。そしてこちらでも同じく『ソーキそば(大)(630円)』を注文しました。

◆「我部祖河食堂名護店」のお店の様子
我部祖河食堂11我部祖河食堂12
本店と場所柄が近いこともあると思いますが、本店と似たような雰囲気のお店になって
います。テーブル席と座敷の間が半々くらいなのも本店と同じです。
本店は1966年創業ですが、こちらは1980年オープンのようで、我部祖河食堂の中では
2番目に古い店舗のようです。

          ◇          ◇          ◇

我部祖河食堂13
しばらくして運ばれてきた「ソーキそば」ですが外観からは本店のものと同じような感じ
で、麺の上にソーキ、紅ショウガ、小口切りネギがのせられています。麺の方もやや堅め
のゆで加減でちょうどいいです。ソーキも骨から肉がすっと離れるほどにやわらかく煮込
まれています。スープの方はこちらは醤油感がやや強めに出たスープになっていますが、
それでいて強すぎることなくうまくバランスがとれてます。我部祖河らしい味わいのそば
でとてもおいしかったです。個人的には名護店のそばの味が好きですね。
同じチェーン店でもお店ごとに少しずつ味付けが異なるようなので他のお店のそばも食べ
比べてみるのも面白いかもしれません。


我部祖河食堂14
我部祖河食堂本店
住所:沖縄県名護市我部祖河177
電話:0980-52-2888
営業時間:10:00~20:00
定休日:第1・3月曜
お店のHP:http://www.gabusokasoba.com/


我部祖河食堂15
我部祖河食堂名護店
住所:沖縄県名護市為又15
電話:0980-52-3081
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  1. 2014/01/15(水) 23:30:00|
  2. 沖縄そば
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『沖縄黒糖カレーのお店 あじとや』~沖縄黒糖とスープカレーのコラボはいい味出しています~

あじとや1
沖縄市泡瀬の「あじとや」はスープカレーの人気店です。
「沖縄黒糖カレーのお店」とあるように札幌発祥のスープカレーと黒糖を組み合わせた
コクのあるスープカレーをいただくことができます。昨年4月に那覇市首里に2号店を出店
していて人気の高さが伺えます。

◆「あじとや」のランチメニュー(クリックで大きく表示)
あじとや2あじとや3
沖縄黒糖を使ったスープカレーはトッピングの違いでいろいろなメニューが選べます。
また、ランチタイムの11:00~15:00はおすすめメニュー4品が100円引きになるようです。

<ランチタイムおすすめメニュー(11:00~15:00)>
 □ あじとやグリルドチキン 880円
 □ やわらかチキンカレー 780円
 □ 軟骨ソーキカレー 850円
 □ 厚切りベーコン 850円

トッピングも豊富にとりそろえていてゴーヤなどのお野菜から軟骨ソーキまでいろいろと
追加することができます。
今回はこの中から『あじとやグリルドチキン(ランチタイムで880円)』を注文しました。
また、この日はメニューにはないトッピングが可能ということで、北海道産エリンギと
島らっきょうが各50円ということでこれらのトッピングもお願いしました。
それと、ランチタイムは+100円でソフトドリンクがつけられるということなので、
「特製シークワーサーラッシー」もお願いしています。
そして辛さはお店おすすめの辛さの中から「20番」でお願いしました。

◆「あじとや」のお店の風景
あじとや4
あじとや5あじとや6
お店はこの時期でも入り口の扉や窓は開けられていて開放的な雰囲気になっています。
テーブル席がメインですが、板の間の席とカウンターも用意されています。
テーブル席の間には薄いカーテンが掛けられていて独特の雰囲気を醸し出しています。


          ◇          ◇          ◇

あじとや7
しばらくして「あじとやグリルドチキン」とドリンクの「ラッシー」が運ばれてきました。

あじとや8
あじとや9
スープカレーの方は煮玉子にニンジン、キャベツ、ゴーヤ、なす、パプリカ、カボチャ、
そして追加トッピングのエリンギに島らっきょうと結構盛りだくさんの内容になって
います。ゴーヤや島らっきょうなどの野菜類は軽く素揚げされていて程よい食感を残した
状態になっています。スープの方は味のバランスがとてもよくおいしいです。
お店の説明書きによるとスリランカ産のスパイスと野菜類を煮込んだスープに黒糖を加え
ることでコクを出したそうです。
辛さの方は後からじわじわとやってくる辛さで、20番と中辛レベルですが結構な辛さが
あります。
チキンの方はウコンで炊きあげたライスの上にのせられていて、皮はパリッと焼かれて
いて中はやわらかく仕上げられていておいしいです。
ライスはセルフサービスにておかわり自由となっているので、これはうれしいサービス
ですね。かなりの汗をかきつつですが、とてもおいしくいただきました。

あじとや10
結局ラッシーは食後落ち着いてからいただきました。辛いカレーをいただいている間は
冷たいお水が欲しくなります。一般的なヨーグルトドリンクに近い感じでまったりと
しています。こちらもおいしくいただきました。
人気店だけあってスープカレーはとてもいい味を出していておいしかったですね。
那覇の首里に2号店を出店されていますし、そちらの方も一度訪問してみたいものです。

あじとや11
ごちそうさまでした!!

あじとや12
沖縄黒糖カレーのお店 あじとや
住所:沖縄県沖縄市泡瀬5-24-6
電話:098-927-3381
営業時間:ランチ11:00~14:30(L.O.)
     ディナー17:00~20:30(L.O.)
定休日:不定休

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  1. 2014/01/09(木) 22:00:00|
  2. カレー
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『島豚屋』~備長炭で炙った島豚の香ばしさが絶品の沖縄そば~

島豚屋1

本部町東の「島豚屋」は県産食材をふんだんに使った絶品沖縄そばがいただけるお店です。
自家製の極太生麺や備長炭で炙った島豚を使うなどかなりのこだわりを持っています。
名護から本部へ抜ける幹線道路の伊豆味線沿いにありとてもわかりやすい立地です。

◆「島豚屋」のメニュー(クリックで大きく表示)
島豚屋2
島豚屋3島豚屋4
沖縄そばがメインですが、以前はなかった「つけ麺」も始められているようですね。
沖縄そばに使う食材は県産にこだわっていて豚肉の他、塩、玉子、お米など県産のもの
を使っているようです。

 □ 特製炙り島豚そば 950円
 □ 炙り島豚そば 850円
 □ 炙り軟骨ソーキそば 800円
 □ 炙りアグーソーキそば 1,200円
 □ 炙り島豚つけ麺 950円

などがあります。こだわりがある分沖縄そばとしては少し高めの値段設定になっています。
今回はこの中から『特製炙り島豚そば(950円)』と『じゅうしぃー(小)(200円)』を
注文しました。

◆「島豚屋」のお店の風景
島豚屋5
島豚屋6島豚屋7
お店は観光地の沖縄食堂といった感じでとてもきれいにまとめられています。
観光客のお客さんも多いので彩りもきれいになるように配慮されているようですね。
テーブル席がメインですが板の間もあり、店内スペースは割と広いです。


          ◇          ◇          ◇

島豚屋8
しばらくして運ばれてきた「特製炙り島豚そば」と「じゅうしぃー(小)」にはたくわんが
添えられています。

島豚屋9
島豚屋10
そばの方は炭火で炙られ程よく焦げ目がついた島豚肉にかまぼこ、半熟玉子、昆布、が
のせられていて、千切りしょうがに小口切りネギが添えられています。
島豚肉に大きい一枚肉を使っていて、とても迫力があります。
甘辛く味付けされたお肉はとてもやわらかく、炭の香ばしさも加わりとてもおいしいです。
麺は生麺らしくもちもちした食感がとてもいいですね。スープの方は島豚の香ばしさが
カツオだしのスープに加わって、とてもおいしいです。沖縄そばではちょっと珍しい
半熟玉子もいいアクセントになっています。
じゅうしぃーはとても具だくさんになっていて、外間かまぼこやニンジン、昆布、椎茸
など県産食材が多数使われています。じゅうしぃーまでとてもおいしくいただきました。
こだわりの沖縄そばはなかなかレベルが高くておいしかったです。本部まで来た際には
また立ち寄りたいお店ですね。

島豚屋11
ごちそうさまでした!!!

島豚屋12
島豚屋
住所:沖縄県国頭郡本部町東500-4
電話:0980-47-7222
営業時間:11:00~16:30(売切れ次第終了)
定休日:金曜

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  1. 2014/01/05(日) 20:00:00|
  2. 沖縄そば
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